卡拉布里亚传播风味和卓越品质

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当您想到这个地区时，您可能会想到辛辣的腌肉、历史悠久的苦味和浓郁的味道。 一段时间以来，克拉布里亚出现了优质产品的生产商，从腌肉到洋葱，从传奇的甘草到蜜饯。 生产商和该地区参与食品活动甚至激发了人们对那些更小众产品的认识，在某些情况下，在特定城市开设专门商店可以实现更有针对性的购买。 以下是我们在这个意义上的最新体验，以及在我们美丽的国家广为人知的卡拉布里亚风味： 古地中海精华项目——品味佛罗伦萨 特罗佩亚红洋葱联盟 – Identità Golose Milano 卡拉布里亚水果和蔬菜 – 里米尼 MACFRUT  Callippo 商店 – 米兰 …… 1- 古代地中海精华项目 – Pitti Taste Antiche Essenze诞生于地中海冲刷的卡拉布里亚海岸 ： 肥沃的土地、纯净的空气和地中海灌木丛的典型气候，为在独特的栖息地种植药用植物和草药提供了可能性，这里是世界上生物多样性最丰富的地区之一。世界。 该公司通过添加来自意大利最好的有机认证种植地的植物和草药，将这些元素转化为 对我们身体有益的草药茶和输液，其产品来自 经过认证的有机农业 ，尊重自然时间和生命周期，不使用化肥或农药。 Antiche Essenze采用 古老的绿肥技术，让地球再生并改善自身和自然，为生物多样性创造理想的小气候，帮助植物健康生长。


我们在哪里可以找到它？ 除了在他们的网站上或直接在卡拉布里 巴西手机号码数据 亚，您还可以在 Pitti Taste内的中央展馆 n° U/6 的 Antiche Essenze 摊位品尝各种有机花草茶，这些花草茶旨在为我们的身体提供有益的特性。到2月6日。 我们会发现Relax Tisana 含有缬草、西番莲、苦橙和柠檬香脂；Diur 花草茶含有奥诺尼、木贼、黑醋栗和荨麻；牛蒡、洋蓟、蒲公英排毒花草茶；含有绿茴香、小茴香、香菜和茴香的消化花草茶以及含有锦葵、茴香和朝鲜蓟的 Laxa 花草茶。 此外，在 Fuori di Taste （与 Pitti Taste 一起为佛罗伦萨市注入活力的活动）上，  2 月 5 日星期日晚上 8 点，在 Riccardo Barthel（这座城市最迷人的地方之一）内，知识、情感和想法与佛罗伦萨这座城市息息相关。美食世界在 Desinare 成形。这是一个教育性的夜晚， 植物学家和采集者专家 Carmine Lupia致力于保护生物多样性以及促进环境和景观资源，讲述所使用的草药和“天然有机”领土的故事和文化。 接下来是营养师、药理学家和营养师 Giovanni Canora 博士 ，他将讨论 Antiche Essenze 所用原材料的健康益处和使用方法。 当晚将重点介绍该品牌的产品，并搭配 Pietramare Natural Food 的明星美食，Pietramare Natural Food 是克罗托内省伊索拉迪卡波里祖托普拉亚艺术度假村的美食明珠。主厨 兼建筑师拉斐尔·维塔莱 (Raffaele Vitale)将提出一种代表卡拉布里亚领土的美食，并在品尝中将技术、研究和技能与传统与创造力相结合。



红特罗佩亚 PGI 洋葱 – Identità Golose 自 2008 年以来，特罗佩亚红洋葱保护联盟 一直在环境、种植和加工方面保护和推广这种独特的产品。 特罗佩亚红洋葱 PGI 已在地理名称保护名单中注册，以保护明确生产区的产品，该生产区包括卡拉布里亚第勒尼安海的中高沿海地带，该地区涉及科森扎省、卡坦扎罗和维博瓦伦蒂亚。 它非常甜、松脆、呈红色，因其特性和品质而被定义为卡拉布里亚的红金。  它是红色的，因为它富含花青素，一种属于黄酮类家族的含硫多酚化合物。 它是壮阳药、防腐剂、麻醉剂、利尿剂、治疗风湿病、头痛。治疗疣、脓肿的灵丹妙药，调节血液中的胆固醇水平，预防癌症风险并防止衰老。 有足够的理由消耗大量的它，并且显然可以品尝它的好处！ 我们在哪里可以找到它？ 除了该财团和各个生产商的网站之外，我们还在刚刚于米兰结束的Identità Golose 大会上会见了该财团的代表。 米兰三天的烹饪表演和深入分析吸引了大量公众前来探索卡拉布里亚的卓越品质。